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小吃店豬血湯超夯 在地飄香60年
趁著太麻里金針花季，許多民眾都會到台東遊玩，當然也要順便吃美食，這家在台東市區的小吃店，賣的是簡單的豬血湯、糯米腸，豬心等小菜，但店內卻高朋滿座。這家60年老店，其實曾經一度歇業，不是因為生意不好，而是因為太紅了，老闆需要休息；之後家族第三代，重新開店，更多老饕捧場。時間還不到中午，這間位於台東市區的小吃店就湧進大批遊客，老闆娘和員工忙碌地招呼客人，這裡賣的雖然不是豐盛美食，但一碗熱騰騰的豬血搭配簡單的佐料，在台東享譽盛名。一碗碗豬血湯端上桌配上幾道小菜，完全不用吃主食就能夠大快朵頤，獨特秘方熬煮的湯頭灑上幾片韭菜花，招牌的豬血更是需要一整晚的時間處理讓它緊實有彈性咬起來香Q帶勁，口感有別於一般的豬血湯，也難怪民眾都慕名而來。外地遊客：「等了半個小時，味道好又平價。」另外店裡還有這道招牌米腸，才剛蒸熟一刀切下香味四溢，再淋上醬油就能端上桌。另外店內其他小菜像是豬心片、豬肚片都是像這樣汆燙一下加青菜、薑絲點綴，清淡口感卻能擄獲老饕挑剔的味蕾。事實上這家60年老店曾經休息了將近2年，之後第三代老闆重新開張，雖然是換了新面孔掌廚，不過美味的食物和濃濃的人情味，依舊沒有改變。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/小吃店豬血湯超夯-在地飄香60年-093700289.html
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